餐飲食材
唐代經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)期淮揚(yáng)名菜肉團(tuán)子--“葵花斬肉”,即如今的淮揚(yáng)菜獅子頭，至今歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。
魏廚本人一直致力于烹飪文化的研究，喜歡鉆研中國傳統(tǒng)美食，擅長淮揚(yáng)菜系中獅子頭烹制，在其深厚文化底蘊(yùn)影響下，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)潛心鉆研開發(fā)傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜獅子頭，并且擁有了獨(dú)特的配方。
魏廚獅子頭受邀參加舌尖上的中國美食嘉年華西安站、成都站，擁有數(shù)十個(gè)榮譽(yù)稱號，多次被常州電視臺報(bào)紙報(bào)道。公司憑借專業(yè)團(tuán)隊(duì)，用心研究二十年，只為做好一道菜，把傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜發(fā)揚(yáng)光大，做成百年味道。
