石料作為一種堅固耐用的建筑材料，自古以來就廣泛地應用于各類土木建筑工程中。由開采的來的原石經加工而制成的各類塊石、條石曾經是建筑房屋、鋪砌道路、修筑橋梁堤壩的重要材料，近幾十年來由于混凝土生產技術的飛速發展、使石材在建筑工程中的直接應用逐漸減少。
　　在現在，石料在建筑工程中的應用主要可分為三類：一是以各類塊石、片石、料石的形式應用于房屋、道路、橋涵、隧道、堤壩河岸等建筑工程的輔助工程中，例如路基、堤壩、河南等邊坡的防護工程，邊溝、水渠、擋土墻等的砌筑加固工程，橋梁、涵洞、隧道、堤壩的輔助圬工工程等。二是經破碎篩分后由不同規格碎石、卵石組成集料的形式應用于水泥、瀝青、碎石穩定土等各類混凝土和穩定材料中。三是以裝飾材料的形式應用于各類建筑工程和帶有美化和藝術效果的場合。
　　在以上三類應用中用量最大、范圍最廣的是碎石集料。集料是由一些惰性材料，諸如砂、石屑、礫石(卵石)、碎石、礦渣組成的集合料，它在各類混合料中起著股價和填充物的作用。砂可以分為天然砂和人工砂(機制砂)兩類，前者是由天然巖石經不斷風華而余下的最耐久的細粒料，后者則由碎石和礫石反復軋制而成。砂的粒徑通常在2mm至75μm之間,破碎設備破碎設備-破碎機械中破碎作業一般分為幾個階段。天然砂又可分為河砂、海砂和山砂，其中以河砂質量最佳，海砂中含有鹽，通常需淘洗后才能用，山砂則常混有泥土和有機物，使用時需慎重。礫石和卵石都是由天然巖石風化崩裂并經水流長期沖刷搬運而形成的，因而它的顆粒通常是光滑而無棱角的。
　　礫石的粒徑在2~60mm的范圍內，卵石的粒徑在60~200mm范圍內，礫石和卵石也可進一步經破碎加工而成為破碎礫石。碎石由開采的原石或大卵石經破碎篩分加工而成，因而表面粗糙而多有棱角，是建筑工程用集料的主要來源。碎石的質量主要取決于軋制原石的質量，因而對于工程要求高的集料應選用優質的天然巖石來軋制。石屑是有軋制和篩分碎石而得的余料，其粒徑在3~10mm。礦渣和冶煉過程的副產品，主要是由煉鐵、錫、銅的過程產生的。礦渣通常具有類似巖漿巖的性質，它的結構可以是多種多樣的，從玻璃質到蜂窩狀。高爐爐渣在礦渣集料中應用最為廣泛，它具有良好的摩阻性，常作為優質瀝青混合料的集料來使用。按照粒徑的粗細，集料可以分為粗集料、細集料和單一粒徑的集料。粗集料和細集料用來在各類混合料中組成級配集料。級配集料是一種顆粒大小按一定比例互相搭配的集料,新型制沙機，是應用最為廣泛的集料形式，在水泥混凝土、瀝青混凝土和各類穩定土中應用的集料都屬于級配集料。單一粒徑的集料則主要用作鐵路道渣和供修筑嵌鎖型碎石路面和粒料基層之用，有時稱為嵌鎖式集料。粗徐集料是按某一限定篩網尺寸來劃分的，對于不同的混合料，這一尺寸是不同的。用作粗集料的原料主要是碎石、礫石、破碎的礫石(卵石)和破碎的礦渣等粗料。用于水泥混凝土的粗集料其下限尺寸為5mm，用于瀝青混合料的粗集料其下限為。粗集料在各類混合料中起主要骨架的作用。
　　細集料是由砂、石屑等細料組成的集料。用于水泥混凝土的細集料是指小于5mm的天然砂、人工砂，用于瀝青混合料的細集料是指小于的天然砂、人工砂和石屑。按采集的來源，集料可分為天然集料和人工集料。天然集料是自然形成的未經人為加工的集料，主要有河砂、河礫石(河卵石)、海砂、海礫石(海卵石)、山砂、山礫石(山卵石)。人工集料是人為加工制成的，除了常用的隨時、破碎礫石和人工砂外、還有破碎的礦渣和人工輕質集料。輕質集料對于大型的結構物要求減輕混凝土自重方面有著很大優勢，人工輕質集料在某些大型的建筑構件上獲得了應用。高爐礦渣根據冷卻時所加水分不同就可制成人工輕質集料，此外，以膨脹頁巖、膨脹粘土、膨脹板巖等為主要原料經高溫焙燒而成的陶粒和陶砂也是目前常用的人工輕質集料。輕質集料除人工制成外，也有天然的輕集料,輥式破碎機，例如火山礫石、浮石等。根據集料中所含礦物成分之不同，集料還可按礦物學來分類。集料的礦物學分類對了解集料的工程性質有著重要意義，以為集料的物理—力學性質(例如密度、空隙率、強度等)以及化學—物理性質(例如濕潤性、粘附性、化學反應性等)都與在寂寥中的礦物組成和結構有關。正是因為集料中所含的礦物質決定著它的化學組成和晶質結構，因而對集料礦物成分鑒別的了解，將有助于判斷某種集料是否適用于給定的工程用途。因為通過對集料礦物成分的分析，可以提供某種信息來預期改種集料可能的物理、化學性質，從而避免使用那學不符合工程要求和含有有害礦物質的集料。